Clous de girofle séchés
50.00€Une puissance aromatique intense et chaleureuse
Soyons honnêtes : ces petits bourgeons n’ont de clou que la forme. Ces clous de girofle de Madagascar sont en réalité des boutons floraux (non éclos) d’une grande sophistication.
Importé historiquement par le célèbre Pierre Poivre, le Syzygium aromaticum de Madagascar est la preuve que la nature fait bien les choses. Cultivé par le premier exportateur mondial sur la côte Est, ce bouton floral est un concentré de caractère.
Ne vous fiez pas à sa petite taille. Séché au soleil, il déploie un arôme puissant qui évoque immédiatement les fêtes de fin d’année et les saveurs réconfortantes. C’est une épice intense capable de réveiller n’importe quel bouillon.
