Vanille Bourbon gousse
15.00€La gousse noire et charnue qui rend vos desserts inoubliables
Ce que l’industrie agroalimentaire appelle « arôme vanille », c’est souvent un arôme obtenu par synthèse chimique. Ici, on parle d’authenticité pure : la gousse de vanille de Madagascar.
C’est le fruit d’une orchidée capricieuse (Vanilla Planifolia) cultivée avec passion sur la Grande Île. Puisque la pollinisation naturelle ne peut se faire, chaque fleur a été « mariée » à la main, une à une, par des producteurs aux doigts de fée.
Cette gousse noire non fendue impose le respect. Elle est souple, charnue et tellement parfumée qu’elle embaume la pièce à travers le sachet. Gorgée de vanilline naturelle, elle offre des notes de cacao et florales complexes. C’est l’or noir de Madagascar qui transforme un simple yaourt en expérience gastronomique.